Frequently asked questions

VONKEN MINI

De mini warmt erg snel op. Bij goed weer en een correct vuurmaak process bereik je snel, na 5-10 minuten, temperaturen tot 500°C graden. De steenvloer is gemaakt uit authentieke chamotte, waardoor deze iets langer nodig heeft om op te warmen. Eens chamotte warm is, blijft die erg lang de warmte behouden.

Vonken heeft een innovatieve manier gevonden voor een geïntegreerde deur die je niet telkens moet uithalen en inzetten. Om hoge temperaturen te combineren met een rvs deur is het ontwerp geoptimaliseerd door speling te voorzien: die zorgt ervoor dat het deurslot bij alle temperaturen functioneel blijft. Geen zorgen, de speling verhindert niet dat de deur voldoende gesloten is.

Het slot van het deurtje valt in ingebouwd haakje in de oven. Hef het deurtje licht op met het handvat, en laat het rustig vallen in het slot. Om open te doen: hef het deurtje licht op met het handvat, en trek zacht het deurtje uit het slot. Is de oven erg warm? Vermijd dan om het deurtje altijd gesloten te houden.

De vuurkooi is gemaakt uit RVS. RVS is een flexible materiaal en zet uit bij hitte. De vuurkooi zal naargelang de temperatuur anders in en uitschuiven. Geen zorgen: geef een stevige duw, of laat de kooi eerst via een kant en erna de andere kant inschuiven.

De houten handvaatjes zitten vast met een huls en een kruisschroef met oog op optimale vervanging en upcycling. Deze kan je na enkele jaren makkelijk aanvijzen met een gewone schroevendraaier of handboortje.

De binnenruimte van Vonken Mini meet 42 cm op 42 cm. In Vonken Mini kan je één heel grote pizza bakken, twee gewone broden, één grote grillpan of één grote ovenschotel steken. Aangezien er hoge temperaturen zijn, gaat het erg snel.

Vonken Mini bereikt temperaturen tot 500°C. Hoewel hoge temperaturen interessant zijn voor pizza en andere gerechten, is de sterkte van Vonken Mini evenwel de constante warmtecapaciteit door chamottestenen en isolatie: eens de oven warm is, blijft hij heel lang boven 250°C, wat ideaal is voor kip, vis, brood en andere ovenschotels.

Beukenhout is het beste hout: goede vlamontwikkeling en veel warmte. Indien je pellets gebruikt, ga dan enkel voor hardhoutpellets: hier kan je smaken kiezen zoals appel, okkernoot of zelfs olijf. Neem een kijkje op onze webshop.

Voor een kooksessie met Vonken Mini kan je rekenen op 0,5 tot 3 kilo hout, afhankelijk van hoe warm en hoe lang je wil stoken.

Hout wordt nat indien het onbedekt buiten ligt. Bewaar op een droge plaats.

Stook hout voor een cleaning cycle van ongeveer 30 minuten.

Barbecuen in Vonken Mini is overheerlijk en erg gemakkelijk. Koop een grillpan of RVS ovenschaal, stook de oven op, en schuif eender wat je op de BBQ zou leggen gewoon onder het vlammenspektakel in de oven: snel, knapperig, smaakvol en leuk.

De regenhoes voor Vonken Mini is compatibel met Vonken Mini. De grill-, spit-, en kookplatformaccessoires zijn ontworpen voor Vonken Original. Bij Vonken Mini is er standaard een pizzaschep inbegrepen bij de houtoven. Om te grillen in Vonken Mini, kan je beroep doen op een gietijzeren grillpan, of lees de tips elders op deze pagina.

Bij hoge temperaturen zet RVS uit, waardoor er meer wrijvingskracht ontstaat. Dit is niet erg. Hou het handvat vast, duw het een beetje omhoog en trek het mandje eruit.

Gietijzeren grillpannen of RVS ovenschalen zijn prima, betaalbaar en kunnen de hoge temperaturen verdragen in de houtoven. Zorg dat er geen plastic, houten handvat of andere aan de pannen en ovenschalen hangt.

Voor het grootste deel is Vonken Mini zelfreinigend door de pyrolyse functie: dankzij de hoge temperaturen reinigt de oven van zelf. Is hij erg vuil? Maak eens extra vuur, desnoods op de steenvloer, om zo te reinigen. Indien er assen overblijven, haal deze dan weg met een borsteltje en een blik.

Gebruik altijd droog hout. Less is more: gebruik niet te veel hout op elkaar, anders verstikt het vuur. Om krachtige temperaturen te bereiken kan je altijd de pizza hack techniek toepassen: leg een blokje langs de binnenkant van de oven, links met een deel steunend op de vuurkorf, en een ander deel steunend op de steenvloer.

De oven is vervaardigd uit RVS en is dus water en weerbestendig. Toch raden we onze regenhoes aan om ferme regendagen en lange periodes van koud weer (bv. winter) te overbruggen om zo insijpelen tegen te gaan. Door insijpelen kan de isolatie en de steenvloer beschadigd geraken.

De oven is vervaardigd uit RVS en is dus water en weerbestendig. Toch raden we onze regenhoes aan om ferme regendagen en lange periodes van koud weer (bv. winter) te overbruggen om zo insijpelen tegen te gaan. Door insijpelen kan de isolatie en de steenvloer beschadigd geraken.

Vonken Mini is erg zuinig dankzij sterke isolatie en materialen met hoge warmtecapaciteit. Rondom de binnenruimte is een isolatielaag van 3 cm aangebracht, gevuld met een innovatieve keramische isolatie. Hierdoor kan de oven lang warm blijven, en koelt deze niet af tussen verschillende pizza’s of gerechten.

Vonken Mini is erg zuinig dankzij sterke isolatie en materialen met hoge warmtecapaciteit. Zo moet je erg weinig hout stoken in vergelijking met ongeïsoleerde ovens of grilltoestellen. Bovendien betekent dit dat Vonken Mini een erg lage CO2 uitstoot heeft vergeleken met andere buitenkooktoestellen.

Je kan dit eenvoudig repareren door met een spuitbus zwarte lak op het oppervlak een laklaagje aan te brengen, te vinden in de doe-het-zelfzaak. Aangezien de oven uit RVS is, moet je geen zorgen maken over roesten van binnenuit: dit kan niet gebeuren.

VONKEN ORIGINAL

De Original warmt erg snel op. Bij goed weer en een correct vuurmaak process bereik je snel, na 5-10 minuten, temperaturen tot 500°C graden. De steenvloer is gemaakt uit authentieke chamotte, waardoor deze iets langer nodig heeft om op te warmen. Eens chamotte warm is, blijft die erg lang de warmte behouden.

De binnenruimte van Vonken Original meet 60 cm op 60 cm. In Vonken Original kan je 2-3 pizza’s bakken, 3-4 gewone broden, twee grote ovenschotels, of een groot grillrek (accessoire) of spit (accessoire voor 2-3 kippen). Aangezien er hoge temperaturen zijn, gaat het erg snel.

Vonken Mini bereikt temperaturen tot 500°C. Hoewel hoge temperaturen interessant zijn voor pizza en andere gerechten, is de sterkte van Vonken Original evenwel de constante warmtecapaciteit door chamottestenen en isolatie: eens de oven warm is, blijft hij heel lang boven 250°C, wat ideaal is voor kip, vis, brood en andere ovenschotels, maar ook als gezellige buitenkachel op tafelhoogte.

Beukenhout is het beste hout: goede vlamontwikkeling en veel warmte. Daarnaast kan je zeker es & berk gebruiken.

Voor een kooksessie met Vonken Original kan je rekenen op 2 tot 8 kilo hout, afhankelijk van hoe warm en hoe lang je wil stoken.

Hout wordt nat indien het onbedekt buiten ligt. Bewaar op een droge plaats.

Stook hout voor een cleaning cycle van ongeveer 30 minuten.

Barbecuen in Vonken Original is overheerlijk en erg gemakkelijk met de grillaccessoire van Vonken. Stook de oven op, en schuif eender wat je op de BBQ zou leggen gewoon op het grillrek onder het vlammenspektakel in de oven: snel, knapperig, smaakvol en leuk.

Deze accessoires zijn compatibel:

  • De regenhoes voor Vonken Original
  • De grill-, spit-, en kookplatformaccessoires zijn ontworpen voor Vonken Original.
  • Het smoke-verdiep is ontworpen voor Vonken Original.
  • De smoker tool is ontworpen voor eender welke buitenkeuken.

Het spit schuif je in de oven en laat je rusten op de uitschuifbare handelbar. Je kiest zelf in welke recipient je het vet opvangt: dat kan in een RVS ovenschaal, een grillpan of eender wat. Je plaatst deze op het spitschuifje. Erg gemakkelijk.

Om het kookplatform te gebruiken haal je de schouw van de oven (best wanneer deze koud is), plaats je het platform met de twee lipjes rond de schouw, en maak je vuur zoals je gewoonlijk vuur maakt. Paella, een wokpan, of een pannetje voor bearnaise bij de steak: heerlijk genieten. Kan je ook de oven zelf gebruiken terwijl je het kookplatform gebruikt? Uiteraard!

Voor het grootste deel is Vonken Original zelfreinigend door de pyrolyse functie: dankzij de hoge temperaturen reinigt de oven van zelf. Is hij erg vuil? Maak eens extra vuur, desnoods op de steenvloer, om zo te reinigen. Indien er assen overblijven, haal deze dan weg met een borsteltje en een blik.

Bij hoge temperaturen zet RVS uit, omdat het een flexibel materiaal is. Dit is niet erg, het komt steeds terug.

Vonken heeft een innovatieve manier gevonden voor een geïntegreerde deur die je niet telkens moet uithalen en inzetten. Om hoge temperaturen te combineren met een rvs deur is het ontwerp geoptimaliseerd door speling te voorzien: die zorgt ervoor dat het deurslot bij alle temperaturen functioneel blijft. Geen zorgen, de speling verhindert niet dat de deur voldoende gesloten is.

Gietijzeren grillpannen of RVS ovenschalen zijn prima, betaalbaar en kunnen de hoge temperaturen verdragen in de houtoven. Zorg dat er geen plastic, houten handvat of andere aan de pannen en ovenschalen hangt.

Is het koud weer buiten? Is er veel wind? Zijn de stenen vochtig? Al deze factoren hebben een invloed op de warme van de oven. Gebruik altijd droog hout. Less is more: gebruik niet te veel hout op elkaar, anders verstikt het vuur. Overdoe de oven nooit: wacht desnoods iets langer tot het vuur volledig tot ontwikkeling komt.

De oven is vervaardigd uit RVS en is dus water en weerbestendig. Toch raden we onze regenhoes aan om ferme regendagen en lange periodes van koud weer (bv. winter) te overbruggen om zo insijpelen tegen te gaan. Door insijpelen kan de isolatie en de steenvloer beschadigd geraken.

De oven is vervaardigd uit RVS en is dus water en weerbestendig. Toch raden we onze regenhoes aan om ferme regendagen en lange periodes van koud weer (bv. winter) te overbruggen om zo insijpelen tegen te gaan. Door insijpelen kan de isolatie en de steenvloer beschadigd geraken.

Vonken Original is erg zuinig dankzij sterke isolatie en materialen met hoge warmtecapaciteit. Rondom de binnenruimte is een isolatielaag van 6 cm aangebracht, gevuld met een innovatieve en superieure keramische isolatie om zo een optimaal evenwicht te krijgen tussen beweeglijkheid en warmtebehoud. Hierdoor kan de oven lang warm blijven, en koelt deze niet af tussen verschillende pizza’s of gerechten.

Vonken Original is erg zuinig dankzij sterke isolatie en materialen met hoge warmtecapaciteit. Zo moet je erg weinig hout stoken in vergelijking met ongeïsoleerde ovens of grilltoestellen. Bovendien betekent dit dat Vonken Original een erg lage CO2 uitstoot heeft vergeleken met andere buitenkooktoestellen.

Je kan dit eenvoudig repareren door met een spuitbus zwarte lak op het oppervlak een laklaagje aan te brengen, te vinden in de doe-het-zelfzaak. Aangezien de oven uit RVS is, moet je geen zorgen maken over roesten van binnenuit: dit kan niet gebeuren.

De houten handvaatjes zitten vast met een huls en een kruisschroef met oog op optimale vervanging en upcycling. Deze kan je na enkele jaren makkelijk aanvijzen met een gewone schroevendraaier of handboortje.

ROKEN EN SMOKER TOOLS

De smoker tool is erg eenvoudig in gebruik. Leg een aanmaakblokje aan één zijde, en vul de smoker tool met pellets. Steek het blokje aan en laat 5 minuten branden. Blaas uit, en er ontstaat een mooie rookontwikkeling aan het begin van de pelletstrook. Sluit de tool en plaats in een kamado, barbecue, oven, of eender welke andere buitenkeuken die gesloten kan worden. Plaats de ingrediënten op een platformpje of grill in de buitenkeuken en laat roken.

Absoluut. De smoker tool is ontworpen voor eender welke buitenkeuken die gesloten kan worden met deksel, deur of andere manieren.

Blaas opnieuw uit en zorg dat er niet te veel zuurstof aan kan. Sluit de buitenkeuken goed genoeg om dit te verhinderen.