AuteurLeander LeendersCategorie

Ingrediënten

Hoeveelheden1 Portie
 3 (of hoeveel er in je schaal of pan passen) mooie grote bollen knoflook
 250 ml olijfolie (of een blend met bvb zonnebloemolie)

Bereiding

1

We gaan ervan uit dat je dit recept maakt met de restwarmte van je Vonken, maar zoniet mikken we op zo'n 180-190°C.

2

Haal zoveel mogelijk van de broze velletjes van de bol (pellen hoeft niet). Op die manier verkrijg je achteraf een heldere lookolie. Snij de bovenkant van de bol eraf, zodat je daar de teentjes look ziet zitten.

3

Voeg je olie toe aan een vuurvaste pan of schaal, en plaats de bollen look met de gesneden kant in de olie.

4

Bedek met aluminiumfolie (of een vuurvast deksel) en plaats in de oven.

5

Check de look na zo'n 20 à 25 minuten, en draai de bollen om zodat de gesneden kant terug bovenaan ligt. Bedek opnieuw en zet terug in de oven voor zo'n 20 à 25 minuten, totdat de look lekker zacht is en gemakkelijk te doorprikken is.

6

Laat de pan afkoelen. Nu kun je de teentjes mooi uit hun schil duwen vanaf de wortel naar de kant waar je de steel van de knoflook sneed. Bewaar ze samen met de olie in een luchtdichte pot in de koelkast - daar blijven ze minstens een week goed. Gebruik op pizza, in (tomaten)sauzen, bij vlees of vis, maar een aanrader om de look in al haar glorie te proeven is ze uitsmeren op een verse snee zuurdesembrood, met wat peper en zout (en extra olie uit de pot). Als we nu allemaal dit recept maken, kan er ook niemand geurhinder ondervinden. Go!

Tag ons op Instagram (@vonken.ovens) of Facebook, en deel je foto's en bevindingen op onze Facebookgroep Vonken Family!

_by @bakmanschap - contacteer me gerust via Instagram of Facebook.

Meer recepten

Zeebaars op vel gebakken met jonge preiDoor Adrien BillietEens iets anders dan vlees op een zwoele zomeravond? Dit recept voor Zeebaars op vel gebakken doet het ontzettend goed op een gezellig avondje in de tuin, of wanneer je vrienden of familie op bezoek hebt. Even goed in de Mini als in de Original. Geen fan van Zeebaars? Vervang door eender welke vis met een mooi stuk vel aan.
Volkoren zuurdesempitabroodjesDoor EvelienPita's zijn platte broodjes met een zachte korst. Binnenin zijn ze hol en je kan hun buik tot aan de rand toe vullen met de lekkerste toppings. Kant-en-klare pitabroodjes van de winkel zijn misschien gemakkelijk, maar zelfgemaakte pitabroodjes zijn dat ook! Daarnaast smaken deze laatste heel wat beter, vooral als ze nog warm zijn van het vuur uit de Vonken.
S’moresDoor Leander LeendersWat is er gezelliger op een mooie avond dan nog wat rond het vuur marshmallows roosteren en je kin verbranden aan die hete plakboel?! Om de S'mores samen te stellen bakken we hier eerst onze 'Graham crackers', maar je kunt natuurlijk ook een shortcut nemen door gewoon digestives of petit beurre koekjes te gebruiken. De naam S'mores komt van het Engels "some more", dus hou je zeker niet in!

Ingrediënten

 3 (of hoeveel er in je schaal of pan passen) mooie grote bollen knoflook
 250 ml olijfolie (of een blend met bvb zonnebloemolie)

Instructies

1

We gaan ervan uit dat je dit recept maakt met de restwarmte van je Vonken, maar zoniet mikken we op zo'n 180-190°C.

2

Haal zoveel mogelijk van de broze velletjes van de bol (pellen hoeft niet). Op die manier verkrijg je achteraf een heldere lookolie. Snij de bovenkant van de bol eraf, zodat je daar de teentjes look ziet zitten.

3

Voeg je olie toe aan een vuurvaste pan of schaal, en plaats de bollen look met de gesneden kant in de olie.

4

Bedek met aluminiumfolie (of een vuurvast deksel) en plaats in de oven.

5

Check de look na zo'n 20 à 25 minuten, en draai de bollen om zodat de gesneden kant terug bovenaan ligt. Bedek opnieuw en zet terug in de oven voor zo'n 20 à 25 minuten, totdat de look lekker zacht is en gemakkelijk te doorprikken is.

6

Laat de pan afkoelen. Nu kun je de teentjes mooi uit hun schil duwen vanaf de wortel naar de kant waar je de steel van de knoflook sneed. Bewaar ze samen met de olie in een luchtdichte pot in de koelkast - daar blijven ze minstens een week goed. Gebruik op pizza, in (tomaten)sauzen, bij vlees of vis, maar een aanrader om de look in al haar glorie te proeven is ze uitsmeren op een verse snee zuurdesembrood, met wat peper en zout (en extra olie uit de pot). Als we nu allemaal dit recept maken, kan er ook niemand geurhinder ondervinden. Go!

Tag ons op Instagram (@vonken.ovens) of Facebook, en deel je foto's en bevindingen op onze Facebookgroep Vonken Family!

_by @bakmanschap - contacteer me gerust via Instagram of Facebook.

Gepofte look