AuthorAdrien BillietCategory,

Ingrediënten

Yields1 Serving
 een halve of kwartbol raclettekaas, of 650 gram voorgesneden sneetjes
 700 g krielaardappeltjes
 1 bokaaltje augurken

Bereiding

1

Stook de oven warm, net zoals je pizza's zou gaan bakken.

2

Wil je hier graag aardappeltjes bij? Leg enkele krieltjes rechtstreeks op de warme ovenvloer of in een rvs schaaltje en draai elke 5-7 minuten om. Na 3 keer draaien zijn deze aardappeltjes heerlijk gaar, en hebben ze een krokant korstje gekregen. Opletten dat ze niet zwart worden! Hou de aardappeltjes warm in zilverfolie of een afgedekt ovenschaaltje.

3

Schuif de schuifbaar aan de voorkant uit de oven en leg er een plank op. Neem een blok hout of een ander steunmiddel en leg de halve of kwart-bol kaas met open kant naar het vuur toe zodat de open kant op een hoek van 45° staat.

4

Schuif dichter of verder afhankelijk van hoe gegratineerd je de kaas wenst te zien.

5

Schraap eens om de zo veel keer de gesmolten kaas van het oppervlak af en laat vallen in een bord, liefst rechtstreeks op geplette krieltjes.

Geen zin in aardappeltjes? Stokbrood doet het zeker ook. Een fris slaatje en enkele augurken doen ook wonderen!

Tag ons op Instagram (@vonken.ovens) of Facebook, en deel je foto's en bevindingen op onze Facebookgroep Vonken Family!

Meer recepten

Kip aan’t spitBy Leander LeendersEen klassieker, en o zo lekker om zelf te bereiden in je eigen houtoven met behulp van het Vonken spit. Kwaliteitsvlees, een lekkere rub, wat tijd en een geurend houtvuur - dat is alles wat je nodig hebt om thuis zelf een fantastische kip aan't spit klaar te maken. Gedaan met droge supermarktkip en in de rij wachten bij 't kippenkraam!
Feta Saganaki met heerlijke groentjesBy Adrien BillietHeerlijke Feta Saganaki (of gebakken feta) uit de houtoven van Vonken. Een eenvoudige Griekse ovenschotel voor elk seizoen. Dit fijn en vegetarisch gerechtje met zoete ondertoon dankzij de honing en zoete puntpaprika kan je als hoofdmaal opdienen, of gewoon als leuke sidedish of voorgerecht.
Caesar Salad met gegrilde kipBy Adrien BillietIn veel recepten voor Caesar Salad worden gepaneerde kipfilets krokant gefrituurd. Met het vuur van Vonken kan je een nog betere en gezondere crunchy korst verkrijgen door gewoon te grillen onder een sterke vlam. Heerlijk krokant langs buiten, ontzettend sappig langs binnen. Gebruik Japans broodkruim (Panko) voor een optimale textuur en maak die heerlijke dressing niet te complex.

Ingredients

 een halve of kwartbol raclettekaas, of 650 gram voorgesneden sneetjes
 700 g krielaardappeltjes
 1 bokaaltje augurken

Directions

1

Stook de oven warm, net zoals je pizza's zou gaan bakken.

2

Wil je hier graag aardappeltjes bij? Leg enkele krieltjes rechtstreeks op de warme ovenvloer of in een rvs schaaltje en draai elke 5-7 minuten om. Na 3 keer draaien zijn deze aardappeltjes heerlijk gaar, en hebben ze een krokant korstje gekregen. Opletten dat ze niet zwart worden! Hou de aardappeltjes warm in zilverfolie of een afgedekt ovenschaaltje.

3

Schuif de schuifbaar aan de voorkant uit de oven en leg er een plank op. Neem een blok hout of een ander steunmiddel en leg de halve of kwart-bol kaas met open kant naar het vuur toe zodat de open kant op een hoek van 45° staat.

4

Schuif dichter of verder afhankelijk van hoe gegratineerd je de kaas wenst te zien.

5

Schraap eens om de zo veel keer de gesmolten kaas van het oppervlak af en laat vallen in een bord, liefst rechtstreeks op geplette krieltjes.

Geen zin in aardappeltjes? Stokbrood doet het zeker ook. Een fris slaatje en enkele augurken doen ook wonderen!

Tag ons op Instagram (@vonken.ovens) of Facebook, en deel je foto's en bevindingen op onze Facebookgroep Vonken Family!

Raclette in de houtoven