Vonken Secret Sauce

Vonken Secret Sauce
Vonken Secret Sauce
Vonken Secret Sauce

Description

Ingrediënten

  • 200 ml olijfolie
  • Een halve bussel (platte) peterselie
  • Peper en zout van de molen, naar smaak
  • 4 Gepelde teentjes look

Bereiding

  1. Doe de olie, de halve bussel peterselie, het peper & zout, en de teentjes look in een blender of een recipiënt.
  2. Mix erg hard zodat je een smeuïge, frisgroene en egale massa krijgt.
  3. Optioneel, voor wie van verfrissend en zomerse toets houdt: voeg wat zeste van citroen of limoen toe.
  4. Je kan deze topping nu gebruiken voor een belegde pizza, of gewoon als enige topping voor een heerlijk lookbroodje. Het is een even goede smaakmaker om vlees, vis en groentjes mee af te werken.
  5. Het is van groot belang dat je deze olie na gebruik bewaart in de frigo (omwille van Botulisme). De olie zal mogelijks stollen in de frigo, maar dat gaat zo weer weg bij het volgende gebruik.

Is dit iets voor jou?

Pizza met Aubergine & Mergueze

Pizza met Aubergine & Mergueze

Pizza met Aubergine & Mergueze
Gegrilde Perzik (met burrata of Griekse yoghurt)

Gegrilde Perzik (met burrata of Griekse yoghurt)

De zomer op je bord, dat is dit gerechtje. Zoete perziken met pikante honing op de Vonken grill, vergezeld van...