Wist je dat er een variant look bestaat waarvan je de plantenbol gewoon in een schaduwrijk hoekje van je tuin kunt planten? Daslook (niet voor niets 'wild garlic' genoemd) komt uit in het voorjaar, en anders dan bij knoflook, zijn het hier de lange groene bladeren die we kunnen eten. Ook de witte bloemen mag je opeten. Deze kun je dus gebruiken als mooie afwerking, en geven net als de blaadjes een lekkere looksmaak aan je gerechten. Door de levendige groene kleur en verfijnde smaak leent deze plant zich perfect tot een lekkere pesto. Vind je geen daslook, of is het de verkeerde tijd van't jaar, gebruik dan basilicum of ga creatief aan de slag met bijvoorbeeld gerookte aubergine. Let's go!
_by @bakmanschap - contacteer me gerust via Instagram of Facebook.
